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        全國最好吃的大米排名
        來源: | 作者:206tanshi | 發布時間: 2020-04-28 | 3699 次瀏覽 | 分享到:
        產于中國大地上的米主要是燦米、糯米、粳米。從味道和營養上說粳米比其他兩個要好,所以要找全國最好吃的大米那么一定要從北方粳米找。像黑龍江五常市的五常米、響水大米、盤錦大米等,下面一起來看看全國最好吃的大米排名吧。
        一、五常大米
        五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。
        “五常大米”榮獲“中國地理標志保護產品”、“產地證明商標”、“中國名牌產品”和“中國馳名商標”四項桂冠。而九谷一稻就是經過官方認證的正宗五常大米品牌。
        二、響水大米
        響水大米,黑龍江省牡丹江市寧安市特產,中國國家地理標志產品。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。2007年1月18日,原國家質檢總局批準對“響水大米”實施地理標志產品保護。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人,米飯口感綿軟柔糯,有彈性,飯粒晶瑩透亮,飯味清香適口,冷飯不回生,開胃怡神。
        三、盤錦大米
        盤錦大米,遼寧省盤錦市特產,中國國家地理標志產品。產地環境優越,栽培歷史悠久,所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。
        2003年,盤錦大米被國家質檢總局批準為“國家地理標志產品”;2004年,在國家工商總局商標局注冊了“盤錦大米注冊證明商標”;2007年,盤錦大米同時獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”殊榮;2008年,盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。
        四、柳林貢米
        柳林貢米產于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林地區,為明末清初以來歷代皇家貢米,當今更為米中精品,享譽海內外。柳林貢米精選優質晚粳稻品種,在"陽光地帶"--前陽柳林地區種植,用清澈碧綠、咸淡適宜的鴨綠江、黃海兩和水灌溉,全程精育而成。
        經遼寧省質量監督局鑒定為綠色無公害大米。柳林貢米采用日本佐竹精細加工工藝和真空包鮮包裝,米粒潔白清亮、晶瑩如珠。蒸煮后口感滑潤細膩,綿香適口,堪稱"米中經典",可謂傳統柳林大米中的奇葩,是現代農業科技的結晶,是富裕家庭的首選食品。
        五、萬年貢米
        萬年貢米,自南北朝時期就專供皇室。明正德七年(1512),明武宗下令新建萬年縣,縣令將縣里特有大米進貢,皇帝御膳后傳旨 “代代耕種,歲歲納貢”。清時各州縣納糧送京,必待萬年貢米運到,方可封倉。萬年貢米是釣魚臺國賓館指定國宴用米。
        萬年貢米產于江西萬年縣,只生長在山腳下的300畝水田里,屬野生稻,一年栽一季,生育期175天,采用農耕方式:施農家肥,人工除草,山泉灌溉,畝產僅300斤。
        六、遮放貢米
        遮放貢米,云南省芒市特產,中國國家地理標志產品。遮放貢米以米粒大而長、色澤晶瑩如玉、蛋白含量高,米飯香軟可口、煮粥黏而不膩、營養價值高等特質被評為“云南省名牌產品”、“云南省名牌農產品”,以遮放貢米主導,其產業下的副產物:米糠、米皮、酒渣為飼料來源,建立了肥豬養殖場、沼氣池、有機農家肥生產。
        七、寧夏珍珠米
        寧夏所產的大米品質優良,歷來享有“珍珠米”的美譽。清代(1644~1911年)時,寧夏珍珠米還被列為進獻宮廷的貢米。寧夏珍珠米顆粒飽滿,色澤潔白,米質油潤、味道香甜,營養豐富,富含蛋白質、脂肪等成分。用其蒸成的米飯,潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳,因此人們常將其與著名的天津“小站大米”并稱,成為中國稻米中的佳品。
        八、米泉大米
        米泉市是1997年由米泉縣撤縣建市成立的,米泉縣原名乾德縣,1954年2月改用米泉縣。米泉水稻種植歷史悠久,據《米泉縣志》記載,米泉水稻種植最早可追朔到唐代,但廣為發展還是在清代。
        清乾隆三十四年(1769),大學士紀昀被遣戍新疆,對縣境稻鄉曾寫詩贊道:“十里春疇雪作泥,不須分壟不須畦。珍珠信手紛紛落,一樣新秧出水齊”。19世紀70年代,左宗棠率部收復新疆后,部分湘軍及湘軍中的遣散士兵見米泉一帶水源豐富,田地無數,任你開墾,便不愿再萬里跋涉回鄉。
        湖南人和水稻便在米泉一帶扎下了根,繁衍后代,生生不息,使米泉成為了有名的水稻產區。 自古以來,米泉都承擔著新疆駐軍的軍糧大米和各級政府口糧大米的供應任務,在相當一段時間,想要買到米泉大米得有領導的批條子才行。米泉大米以顆粒飽滿、形如珍珠、晶瑩剔透、自然純香、口感爽滑、營養豐富等特性。
        九、原陽大米
        原陽大米,河南省原陽縣特產,中國國家地理標志產品。原陽大米米質晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。是河南省最早獲得綠色食品認證并出口創匯的原糧之一,多次獲得國際和國家級金獎,被列入全國名優特產名錄、中原特產名片,有“中國第一米”之稱。2003年12月24日,原國家質檢總局批準對“原陽大米”實施原產地域產品保護。
        十、御田胭脂米
        胭脂米全稱為“御田胭脂米”,是一種極為珍貴的作物,原產于河北省豐南王蘭莊(舊玉田縣王蘭莊)。此米呈橢圓柱形,比普通米粒稍長,營養極其豐富,里外都呈暗紅色,順紋有深紅色的米線,煮熟時色如胭脂、異香撲鼻,味道極佳,同白米混煮亦有染色傳香之特點。
        胭脂米來源自古老的胭脂稻,胭脂米還不止一個單一品種,有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等
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